第四届金钢山“红高粱文学奖”正式启动，金钢山酒业董事长王宪军向文学创作者发出诚挚邀请：来金钢山品鉴，共谱世纪华章

人民头条讯：（记者  谢忠设  特约观察员 黄广华）7月16日上午，纪念白酒“北斗计划”四十周年暨第四届金钢山“红高粱文学奖”启动仪式，在山东金钢山酒业有限公司三楼会议室隆重举行。邹城市文联党组成员、副主席杜娟，市融媒体中心七级职员、市作协副主席顾梅，市作协主席孙继泉，金钢山酒业董事长王宪军，以及作协骨干作家、企业员工代表等齐聚一堂，共同见证这场致敬匠心、传承文脉的文化盛事。

溯源北斗：四十年前的科学壮举

四十年前，由我国酿酒科学奠基人、被誉为“中国酒圣”的周恒刚先生牵头、轻工业部统筹的白酒“北斗计划”正式实施。该项目被誉为中国酒业“863计划”，旨在运用现代微生物技术，对影响浓香型大曲酒质量优劣的关键因素——窖泥进行系统分析与研究。

全国仅选定七家试点酒企，当年的邹县酒厂——金钢山酒业前身，有幸成为“北斗七星”之一。周恒刚先生带队扎根车间，围绕窖泥、制曲、贮存、勾兑开展全产业链攻关，为企业留下了26项核心科研成果。如今，金钢山全厂酿造工序沿用的工艺标准，全部源自当年“北斗计划”的科研沉淀。

两副对联：跨越四十年的精神财富

在金钢山酒文化博物馆的展厅里，珍藏着两件见证企业峥嵘岁月的至宝。一张老照片，定格了周恒刚先生亲临车间、俯身查看窖泥、现场指导生产的珍贵瞬间；两副对联，则承载着这位酿酒宗师对金钢山的深情寄语。

一次品酒会上，周恒刚先生细细品鉴金钢山新酿原酒，当即挥毫写下第一副对联：“酒绵恰是观音柳，甘冽犹同罗汉松。” “绵”“甘”“冽”三字精准捕捉了金钢山酒体的核心特质——入口柔顺绵长如观音垂柳，落喉清爽甘冽似苍劲罗汉松。寥寥十四字，将金钢山浓香型原酒独有的风味风骨描摹得淋漓尽致，成为四十年来金钢山酒体品质最贴切的注解。

世纪之交，已是八旬高龄的周老特意为董事长王宪军题写另一副对联：“七尺躯为酒所累，一生心与麴共香。” 落款写明“钢山酒厂王老板 留念”“世纪之交 八旬酒匠 周恒刚题”。短短十四个字，举重若轻，道尽一代酿酒宗师毕生耕耘的酸甜苦辣——一辈子扎根糟坊、深耕曲酒，以身躯赴事业，以初心伴酒香。两幅墨宝，一评酒体风味，一叙行业情怀，成为金钢山独有的精神财富。

传承创新：从百年老字号到儒酒典范

金钢山酒业的历史，可追溯至清光绪十三年（1887年）的“恒盛公酒馆”。百余年来，风雨浮萍，几度兴衰，金钢山人坚韧不拔、奋发图强。如今，企业已发展成为山东省粮食酒重点生产企业，拥有优质老窖池3000余条，商品酒年生产能力5万吨、储酒能力2万吨以上。其“钢山特曲”系列酒以“鲁风川韵”著称，先后荣获“轻工部优质产品”“山东省优质产品”“山东名酒”等称号。2024年，金钢山酒业旗下的“邹城记忆”文创酒品作为济宁酒业唯一产品在“中国特色旅游商品大赛”中脱颖而出，成功晋级全国决赛。

传承周老遗志、铭记“北斗计划”四十载科研历程，是金钢山人多年不变的目标。企业始终坚守纯粮固态酿造，深耕本土非遗酿造技艺，搭建专业科研工作站，持续迭代优化酒体风味，大力推进酒旅融合发展。2025年，金钢山酒业发布战略新品“孟子之道”，推动企业从“传统经验型酿造”向“现代生物智造”的战略转型。

文脉载酒香：第四届“红高粱文学奖”正式启动

为纪念“北斗计划”四十周年、致敬周恒刚先生，本届“红高粱文学奖”将“北斗计划”设为核心创作题材，同步征集酒文化、百姓衣食住行现实题材作品。前三届“红高粱文学奖”已成功举办，影响力辐射全国，累计收到数百篇参赛作品，体裁涵盖散文、诗歌、小说、报告文学等多种形式。广大作家以文字记录邹城风土、描摹金钢酒香，让诗酒相融的文化深入人心。

启动仪式上，金钢山酒业董事长王宪军向各位文学创作者发出诚挚邀请：多走进厂区、走进酒文化博物馆，驻足周恒刚先生车间指导的老照片前，细细品读两幅传世对联；从“酒绵恰是观音柳，甘冽犹同罗汉松”里感受金钢山酒独有的风味底蕴；从“七尺躯为酒所累，一生心与麴共香”中读懂老一辈酒业大家的坚守与热爱；走进当年“北斗计划”攻关的老窖池、车间，挖掘尘封的科研往事，书写周恒刚先生深耕实业、躬身科研的宗师风骨。

市文联党组成员、副主席杜娟在讲话中指出，“红高粱文学奖”已搭建起文学交流的重要平台，一大批基层文学爱好者找到了创作展示的机会，有力推动了邹鲁文化和新时代发展精神的深度融合。她鼓励作家扎根人民、讲好邹城故事，把目光投向乡村振兴的火热现场、文化传承的生动实践。市作协主席孙继泉表示，希望大家珍惜这次良好的机会，珍惜金钢山酒业与作家的这份友情，深入挖掘“北斗计划”的时代价值，书写周恒刚先生的匠心故事。

双向奔赴：文企融合的长效探索

本次活动不仅是文学赛事，更是文化事业与实体经济共同发展的有益探索。金钢山酒业郑重承诺：本次征文全程零参赛费用，评委会将严格规范评审流程，公平对待每一篇原创未刊发稿件；获奖佳作将刊登于《邹城文艺》《今日邹城》，金秋时节将举办隆重颁奖仪式。金钢山酒业将持续搭建文企融合平台，厂区、博物馆、酿造车间常年对外开放，欢迎作家朋友们随时前来采风。

四十年北斗科研铺路，两副对联承载宗师嘱托，一纸笔墨书写时代酒香。纪念“北斗计划”四十周年，既是回望来路、感恩周恒刚先生倾囊相授，也是品读墨宝、传承匠心精神，更是立足当下、奔赴长远。愿以本次“红高粱文学奖”为纽带，以文字留存岁月，以匠心酿造佳酿，让周恒刚先生求真务实、甘于奉献的行业精神代代相传，让金钢山醇厚酒香伴随邹城文脉生生不息、远播四方。